בתרבויות בנות אלפי שנים, קיימת נטייה להשתמש בשורשים וצמחי מרפא למטרות ריפוי. כורכום הוא אחד השורשים המרפאים, ומוצאו בתרבות ההודית. מחקרים מוכיחים כי לשורש זה יש סגולות אנטי דלקתיות רבות עוצמה, ותכונות נוגדות חמצון.
כשדלקת אינה מטופלת, היא עלולה להפוך לבעיה בריאותית כרונית. ושלא בדומה לתרופות קונבנציונאליות אחרות, רכיב הכורכומין בכורכום, מפחית דלקת באופן טבעי, מבלי לפגוע בכבד או בכליות.
מסורות מזרחיות תרבותיות, כולל הרפואה הסינית והרפואה האירוודית, מעריכות את הכורכום בשל תכונות הריפוי שלו וטעמו העז, במשך למעלה מחמשת אלפים שנים. כורכום, הפיגמנט המעניק לשורש את צבעו הכתום צהוב, נחשב לחומר הפעיל האחראי לרוב היתרונות הבריאותיים.
רכיב אנטי דלקתי רב עוצמה
הכורכום ידוע ביותר בשל התכונות האנטי דלקתיות החזקות שלו. הוא הוכח ביכולתו להשפיע על למעלה משבע מאות גנים, ומצליח לעכב גם אנזימים שונים המעורבים בהתרחשות דלקת.
דלקת היא תהליך שגרתי, נורמלי ומועיל המתרחש כשתאי הדם הלבנים והכימיקלים בגוף מגנים מפני פולשים זרים כגון חיידקים ונגיפים. אדם זקוק לרמה מסוימת של דלקת בגוף כדי לשמור על בריאות. יחד עם זאת, אפשרי ונפוץ יותר, שהתגובה הדלקתית יוצאת מכלל שליטה.
ההשפעות האנטי דלקתיות של הכורכום מסייעות להפחתת תופעות הקשורות לדלקת. אחד המחקרים האחרונים מצא כי חולי דלקת מפרקים ניוונית, שהוסיפו מידי יום מאתיים מיליגרם כורכומין לתכנית הטיפול שלהם, חוו כאבים מופחתים וניידות מוגברת, בהשוואה למשתתפי המחקר בקבוצת הביקורת, שלא קיבלו כורכומין, ולא חוו שיפורים משמעותיים.
מחקרים אחרים גילו גם כי תמצית כורכום המורכבת מכורכומינואידים, חומרים מזינים המבוססים על צמחים המכילים תכונות נוגדות חמצון רבות עוצמה, חסמה מסלולים דלקתיים והתגלתה כיעילה למניעת יצירת החלבון המפעיל נפיחות וכאב.
הכורכום הוא 'אבקה קדושה' בהודו
ההודים מעריצים כבר במשך מאות שנים רבות את הכורכום ומכנים אותו 'אבקה קדושה'. הם משתמשים בו לטיפול בפצעים, זיהומים ובעיות בריאות אחרות. מחקר מודרני מאשר כי צמח זה מכיל מגוון מדהים של רכיבים אנטי סרטניים נוגדי חמצון, אנטיביוטיקה ומאפיינים אחרים.
מחקר שבוצע לאחרונה גילה כי הכורכומין משפיע על קרומי התאים באופן של שינוי התכונות הפיזיות של הקרום, מה שהופך אותו לבריא יותר. הוא משפר את התנגדות התאים לזיהום וסיבוכים ממאירים, ומסייע במניעת מספר מחלות מתישות.
כורכומין כתוסף מעולה לטיפול בסרטן
כמעט כל המטפלים המתמחים ברפואה אלטרנטיבית ממליצים על כורכומין לטיפול בכמעט כל סוג סרטן. זהו התוסף היחיד עם יתרון זה. ומדענים בטוחים שהשימוש בו יהווה אחת מגישות הטיפול הנפוצות נגד סרטן בעתיד.
לקבלת מלוא יתרונות הכורכומין, מומלץ לצרוך תמצית כורכום המכילה לפחות 95% כורכומינואידים המכילים מרכיבים אורגנים מוסמכים במאת האחוזים. התמצית צריכה להיות ללא חומרי מילוי, תוספים משמרים וחומרים בלתי פעילים, כלומר חומרי סיוע עיבוד או חומרי יציבות, והיצרן צריך להשתמש בשיטות ייצור בטיחות בכל השלבים, החל מהשתילה, הטיפוח, הקציר הסלקטיבי ועד לייצור ואריזת המוצר הסופי. ניצול מלא של התכונות הטיפוליות של הכורכומין מתבצע רק כשהוא נספג היטב בגוף.
